BACA CAFÉ Premiado - 1º lugar Fermentado - Poços de Caldas - MG

Este microlote do BACA CAFÉ Premiado revela a potência sensorial e a complexidade que os processos fermentados podem alcançar quando conduzidos com precisão.

Produzido em Poços de Caldas – MG, na Região Vulcânica, este café da variedade Arara conquistou o 1º lugar na Categoria Fermentado no Concurso Municipal de Qualidade do Café de Poços de Caldas.

A torra média/clara valoriza a intensidade aromática e entrega uma xícara profunda, com frutas vermelhas e roxas, notas de vinho, licor, chocolate e mel, sustentadas por frutas maduras e passas.
É um café expressivo, envolvente e de finalização longa - onde cada gole revela novas camadas.

Um premiado que evidencia o encontro entre técnica, ousadia e terroir.

Ficha Técnica - BACA CAFÉ Premiado - 1º Lugar Fermentado

• Origem: Poços de Caldas – MG
• Região: Região Vulcânica
  
• Variedade: Arara
  
• Processo: Fermentado
  
• Pontuação: 85,79 pontos
  
• Torra: Média/Clara
  
• Perfil Sensorial: Frutas vermelhas, ameixa, uva, morango, passas, marolo, frutas maduras, frutas roxas, vinho, licoroso, chocolate e mel
  
• Categoria: 1º Lugar – Fermentado
  
• Concurso: Concurso Municipal de Qualidade do Café – Poços de Caldas -
• MG
  
• Peso: 250 g
  
• Opções: Moído ou em Grãos